2012年8月25日土曜日

日本語によるビールツアー:お世話になった!

オレゴンでは8月末になると夏はそろそろ終わるような気分がします。アメリカ北部ですから1日が短くなって少しずつ天気が涼しくなる。先週のエントリーに載せたように幸いにフレッシュ・ホップの時期が待っています!

オ州酒ブログにとって今年の夏は特別でした。始めて日本語によるクラフトビールツアーを提供してそのエクスピリエンスを楽しみました。パイロット事業としてツアー作り出して結果は良かった。夏期に3つのツアーが行ってお客さんは楽しみしてくれた。オペレーションの面では全てはスムーズに行った。

当然ツアーのことに関してお勉強になりました。沢山のレソンを受けました:


オレゴン ポートランド ビール ツアー

















1。ブルヴァナー社は凄いプロです
コラボパートナーのブルヴァナーツアーズの陰で各ツアーはきれいに編成されました。スタッフは皆オレゴンのビールに詳しい人です。それでオレゴンの様々なブルワリーと仲は凄く良くって訪ねた醸造所でいつもウェルカムな感じがした。一番大事なことかもしれないが各ツアーは無事で安全に行った。



オレゴン ポートランド ビール ツアー

















2。同時通訳って大変!
ツアー中にビールの話しが非常に多いです。ブルヴァナーのスタッフはビールの説明したりブリュワーさんは醸造プロセスを教えたりアメリカ人お客さんは質問をよく聞きます。ですから英語の言葉はあちこちに飛んでいます。専門語も多いです。やっぱりケッチアップは出来ないので訪ねるブルワリーのビール及び醸造プロセスのプリントアウトを配ります。

2012年8月18日土曜日

2012年のオレゴンフレッシュ・ホップ祭り

もそろそろ9月ですね。今の庭を見ると面白いことが行います。5月に植えたホップのつるは大きくなってホップのコーンが山ほどが出来ています。ということはホップ産地のオレゴンのフレッシュ・ホップシーズンがもすぐに来ます!


オレゴン ビール フレッシュ ホップ
ホップを見るため始めてはしごを上ったハナちゃん(少し怖かった)


















オレゴンではフレッシュ・ホップの時期(9月、10月)は僕が一番好きなビールシーズンです。様々なブルワリーは取れ立てホップを使用する限定ビールを提供する時期です。フレッシュ・ホップ専用ビールと定番ビールのフレッシュ・ホップバージョンもあります。旬ホップの最高の香りを出すビールはこの短期間にしか楽しみできないので「今飲みなきゃ!」のような気分がしますね。


2012年8月11日土曜日

も一つのポートランドへ行って来ました。。。

毎年、夏休みの目的地は僕のお父さん、お母さんのメイン州にある別荘です。別荘は湖添えにあって海も近いです。娘のハナちゃんを別荘まで連れて行っておじいちゃん、おばあちゃん、おばさん達、いとこに会ったりロブスターを食べたり泳いだりします。凄く楽しいな場所です。

不思議なことですがメイン州の一番大きいな街はポートランドです。つまり、オレゴン州の一番大きいな街と全く同じ地名です。でも別荘にできるだけ早く着くようにポートランドをいつも車で通過する。

ポートランド メーン州 ビール











しかし、今年僕とレイちゃんは始めてポートランドへ寄ろうと決めた。僕の耳に入った噂によってメーン州のクラフトビールは美味しい。それでポートランドでは醸造所が比較的に多いですから一泊泊まりました。街はまま狭いですから歩いて4つの醸造所を訪ねた:

Gritty McDuff's (グリッティー・マクダフス)
メイン州の一番古いクラフトビール醸造所ですが場所をポートランドの歴史的な港街の真ん中です。にぎやかなパブがありましてテーブルから港や船が見える(醸造所ツアーが無さそう)。場所はいいですから行く価値がある。しかしビールの味は普通でした。オリジナリティーはそんなになかったと思った。


ポートランド メーン州 ビール
ビールは面白くないけどコースターは可愛い。。。


















2012年8月4日土曜日

休み中でーす

今週にメイン州ではクラフトビヤハンティングをしています。休みですからブログのエントリーはものすごく短くにします。また来週に宜しく!