2012年4月28日土曜日

ドーナッツ味のオレゴン・ビール

ポートランドではヴートゥー・ドーナッツ(Voodoo Doughnuts)は観光名所です。面白い味や形のドーナッツを提供してお客の列がいつも並んでいます。ドーナッツは本当に変わっています。例えばジャム入りのヴートゥー人形ドーナツがある(ジャムは血に真似だそうです)。あとは甘いコーンフレークがのせてあるドーナッツがある。一番有名のはベーコン・メイプルドーナッツです。結構冒険心があるようなドーナッツ屋さんです。  


ヴートゥー・ドーナッツ ポートランド ビール












それでローグ・エールもオレゴンの名物である。日本で良く知られているビールです。面白いビールを沢山を造っています。例えばジュニパー・エールとそば入りエール。40種類のビールを出して冒険心がある醸造所です。


オレゴン ビール












あんまり関係無さそうな会社ですけど実は去年にコラボレーションをして「ベーコン・メイプル・エール」を開発して限定されている場所(ローグの醸造所やパブ)で販売しています。嘘じゃない本当のビールです。 


2012年4月21日土曜日

ベンド市ってオレゴンのトップ・ビール・タウン?

オレゴンのビールなら当然ポートランドは有名です。現在、ポートランド市内だけで醸造所48件があります。世界一だそうです。

しかし、最近オレゴンのビール業界では面白い統計が出た。実は人口あたりの醸造所数を計算するとベンド市(車でポートランドから3時間半のオレゴン州中央部)がトップです。へ~と思って少しショックした。でも調べるとも一度ベンドへ行きたいたす。

やっぱり、ビール醸造所が多い。町の人口は8万人なのに醸造所は10件です。デシュットテン・バレルシルバー・ムーンボーンヤードワーシーグッド・ライフがいい事例です。日本ではあれないことでしょうか。醸造所の数は自慢ですからベンド市の観光局は「エールトレイル」のサイトや地図を用意した。アプリもあります。すごい。。。


オレゴン ベンド ビール
全醸造所で飲んでコースを完了できればすごい。。。






















2012年4月13日金曜日

お勧めオレゴンビールのお土産

まだ桜が咲いている時期ですが皆はもすぐに夏休みに対する考えるでしょう。日本人は海外旅行をすると必ずお土産を持って帰りますようね。ですからオレゴンまで美味しいクラフトビールを飲みに行く日本人に小さなお土産ガイドを提供します

ビール
オレゴンらしいビールならやっぱりIPAです。他のアメリカ人よりオレゴン人はホップがたっぷり入っているビールが大好きですから。
IPAの銘柄が沢山ありますから選び難いです。しかし、代表的なIPAに搾ってみるとブリッジポートのホップ・ザー(Bridgeport Hop Czar)はお勧めです。美味しくってホップがグレープフルーツの風味をする。スーパーでもMade In Oregonストアー(オンライン呑みかも)でも見付ける。

オレゴン ビール ブリッジポート ポートランド お土産
冷蔵庫に必ず入っているIPAです。















瓶ビールって重いですからも一つのお薦めIPAはフォート・ジョージのヴォルテックス(Fort George Vortex IPA)。この美味しいビールは絶対に日本で見付けられなくて缶ビールです。缶ですから割れ物に成りないし。僕は昔からファンです。高級スーパーで売れています。

オレゴン ビール
    クラフトIPAのロング缶って格好いい


2012年4月7日土曜日

複雑なオレゴンビール

3年前に近所のパブでフォート・ジョージブルワリーの「シックスティーン・チャペル」というビールを始めて飲みました。「ベルジャンIPAだよう」とバーマンに言われてそのビールスタイルは初耳でした。とにかく、素晴らしい味でした。しかし、その時以降醸造所へ行ってもシックスティーン・チャペルは中々手に入りませんでした(超限定ですから)。

でも今週、3年ぶりにシックスティーン・チャペルを発見した。近所のスーパーで一本しか残りなくてすぐにゲットした。やっぱり相変わらず美味しいでした。

ベルジャンIPAですから久しぶりのチューリップ・グラズを。。。





















2012年4月4日水曜日

ファミリーを大事にするオレゴンワイナリー


僕は一番好きなオレゴンワイナリーの一つはベセル・ハイツです。まず場所は最高です。岡の上にテスティングルーマが立って景色は感動的である。言い過ぎるかもしれないけどビューはイタリアのトスカナ州に似ている。それでワインは本当に美味しいです。一番安いワインではないですが全然価値がある。先月ベセル・ハイツの設立者のパット・ダドリーさんとインタビューしてそんな美味しさをやっと分ってきた。。。

オレゴン ワイン ベセルハイツ
ワインを飲みながらこのような景色が見える。
あ〜。。。









オ州酒ワインの何種類を造りますか?
パット・ダドリーさん本ワイナリーのぶどうの75%はピノ・ノワールです。それに次いでシャルドネのぶどうが多いです。ですからピノ・ノワールやシャルドネのワインが一番売れている。それ以外にゲヴェルツトラミナー、リーズリングやピノブランも提供します.
オレゴン ワイン ベセルハイツ
素敵なパットさん