2009年6月29日月曜日

餃子と暑い天気に軽いビールを。。。

前の週末は楽しかった。土曜日(6月27日)に日本人の友達のミスズさんとタクさんが家に来ました。一ヶ月間ぐらい前にミスズさんが餃子を作る約束をしてくれたので土曜日のメニューは手作りの餃子でした(ラッキー)。他にはミスズさんが春巻きも作ってくれた。

















餃子作り中


僕も少し頑張りました。簡単でしたがひややっことほうれん草ひたしを作った。ご飯が出来てからバック・ベランダーでごちそうになった。
















レイちゃん、タクサん、ミスズさん

当然餃子にはビールです。濃いビールより軽いビールが美味しいですので今回はポートランドのBridgeport Brewing社のHaymakerを飲んだ。次の日の28日に僕とレイちゃんは自転車に乗
って少しサイクリングをしました。昼ご飯は外食をして僕はビールを頼んだ。暑い天気でしたから軽いビールのRainierにした。味は薄いですけど時々軽いビールは爽やかなぁ。









2009年6月25日木曜日

ワシントン州の旅 (Part 2)

友達のマイクさんとチングちゃんと一緒に飲んだの次の日の6月21日。朝に起きてレイちゃんと美味しいペストリーをパン屋さんで頂きました。

ポートランドへ帰る日でしたが直接に帰る積もりじゃなかった。実は僕は「ゴースト・ブリュワリー」を探したかった。探していたブリュワリーは旧Olympia (オリンピアー) Brewing Companyの醸造所です。オリンピアー社は1896年設立され1982に違うビール会社に買収されました。2003年に醸造所が閉所しました。百年以上を渡ったブランドでアメリカの西北で結構有名です。
















僕は子供の時ごろからオリンピアーのロゴ・マークを知っていた。独特のマークで真ん中に橋と滝のイメージがあります。マークのしたに「It's The Water」「味の秘密は使用水です」というケコーピーが載ってあります。

「本当にその滝があるかなぁ」と思ってレイちゃんに「じゃ、探そうか」と僕が言い出した。Tumwaterという町で空の醸造所を見付けた。車から降りて水の音がしました。やっぱりその滝が本当に存在しています。その上に滝の川の水を飲んで本当に旨かった!
















僕でーす

2009年6月22日月曜日

ワシントン州の旅(Part 1)

この前の金曜日(6月19日)にレイちゃんとオ州の隣のワシントン州のオリンピック半島へ行きました。オリンピック半島は凄く奇麗でした。森と山が多くて自然でいっぱいです。一日目は車で4時間ぐらい載って友達と彼の新嫁さんに会いました。その日に僕らはHoh Rain Forest (ホー熱帯雨林)でハイキングをしてKalaloch Lodgeで泊まりました。

土曜日にPort Townsendという可愛い町へ行って久しぶりに美味しいシーフードを食べました(僕はカキフライを食べた)。夜に又友達達に会って又シーフードを食べた(僕はサーモンを頼んだ)。ですから美味しい昼ご飯と夜ご飯を頂きました。

















左から右へ:友達のマイクさん、マイクさんの嫁さんのチングちゃん、レイちゃん


でも、寂しいなぁと思ってやっぱり現地の地ビールを飲みたかった。ということでブリュワリーパッブを探した。さいわいPort Townsendに二つがありました。僕らが選んだのはWater Street Brewingでした。僕はその場で造られたIPAを飲んだ。嬉しかった!

2009年6月17日水曜日

ワインカントリーの今年3回目

今週妹と彼女の家族がポートランドに来ています。彼女達にできるだけオ州のお酒文化を見せたいので前の週末(6月15日)ワインカントリーへ戻りました。

今回のワイナリーはPenner Ashでした。ポートランドに結構近いですからわざと遠い回りの田舎ルートをとりました。Penner Ashのテースティング・ルームは本当に素敵な場所にあります。高い位置ですから周りの奇麗な緑の谷が見えます。イギリスの田舎を少し似ています。

















妹の家族


相変わらずピックニックをしました。その前にワインのテースティングをした。出されたワインはリースリング、ピノー・ルリー、ピノー・ノワールとシラーでした。全部が美味しかったけど二本をしか買いませんでした。シラーはピックニックと一緒に飲んでリースリングを持って帰りました。

昼ご飯を食べるため2時間をかきました。外のピックニックテーブルで食べながら景色を見るのは最高です。ワインカントリーの4回目はまだ決まっていないですがお楽しみをしています。

2009年6月14日日曜日

オレゴンお土産としてビール・グラウラーを持って帰れば?

金曜日(6月12日)の夜に妹がバーモント州からポートランドに来ました。彼女が着く前に僕は色々なオレゴン州のお土産を用意しようと思いました。それでMade In Oregonという有名なお土産屋さんへ行きました。

Made In Oregonでは普通のお土産が多いです。チョコレート、T−シャツ、絵はがきなど。でもびっくりしたのはローグのグラウラーもありました。

















前にエントリで僕はグラウラーのことを説明しました。今度日本に一本を持って帰ればどう?絶対に独特なお土産になります!

2009年6月10日水曜日

パーティーを楽しんだ

土曜日のパーティーがの報告です。

一日にお掃除して最後の買い物をした。一つの買い物は面白かった。近所の「Mash Tun」という醸造所へ行って「growler」(グラウラー)を買いました。グラウラーは64オンツ(約1900ミリ)の瓶です。先ずは瓶を買います($ドル)。その後醸造所のスタッフは好きな生ビールを瓶に入ります。瓶を持って帰って24時間ぐらいに炭酸は大丈夫です。結構独特
なことです。小さいな醸造所じゃないとだめです。

















右側:グラウラー


4種類のビールの間に札幌の客産の中ではグラウラーに入っていたクリーム・エールは一番人気でした。日本のビールの味の一番近いですからかもしれない。僕が造った自家醸造ビールには好き嫌いが多かった。たしかに日本人はその味に慣れていない。




















とにかく札幌の皆さんは凄く優しかった。皆にお土産を頂いて嬉しかった。彼女のレイちゃんは日本語を話せなくてもお客さんとお会話をしてみて「皆が優しなぁ」と言ってくれた。僕みたいに日本語を話せるアメリカ人二人も来られて将来に彼らに会いたいと思います。

又来年札幌のお客さんと一緒にビールを飲めば嬉しい。

2009年6月6日土曜日

忙しい

今週ニューヨークの出張のためブログのエントリをできませんでした。ニューヨークにいている間にほとんど仕事ばかりでしたが美味しい日本料理を食べました(アメリカの中ではニューヨークの日本食のレストランの方が一番いいです)。

今晩(6月6日)に家でパーティーをします。札幌・ポートランド姉妹都市の訪問団の10人が家に来ます。「ポートランドの美味しいビール」というテーマーで4種類のビールをお客さんに出すつもり。一つ目は近所の「Mash Tun」という醸造所のクリーム・エールです。二つ目はポートランドのダウンタウンにある「Bridgeport」の醸造所のIPAになります。三つ目は僕の自家醸造ビールです。四つ目は近所の「Alameda Ale House」のポーターでディザートと一緒にを出す。

準備がまだ残りますのでパーティーの報告は後です!